Erklärtes Ziel des Umbaus musste die Wiederherstellung der räumlichen und gestalterischen Qualitäten des ursprünglichen Grossrestaurants aus dem Jahre 1909 sein, ohne die Spuren der wechselvollen Geschichte des Casinos zu verleugnen.
Die vierfache Raumschichtung – Innenlängsraum des brasserieartigen Grossrestaurants, lichtdurchflutetes Perstyl, Gartenrestaurantbereich, baumbestandene Terrasse – ist bereits im Gebäude der Architekten Paul Lindt und Max Hofmann angelegt und sollte wieder fühl- und ablesbar gemacht werden. Die verschiedenen Raumschichten finden ihre Entsprechungen in der Ausbildung von Bodenmaterial, Wandbehandlung, Deckengestaltung, wie auch in der Wahl der Ausstattungs- und Möblierungselemente.
Um die ursprünglichen Raumqualitäten der Restaurantbereiche wieder herzustellen, musst die ehemalige Raumhöhe zurückgewonnen werden.